凤宁号以初心致匠心引领中国红茶行业发展

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作为国饮，茶在中国历史的地位非同一般。从老百姓眼中的“柴米油盐酱醋茶”到文人眼中的“琴棋书画诗酒茶”，茶早已被镌刻上历史文化的烙印，承担起文化传承的大业。从绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶，再到黑茶，若论在世界上的影响力，红茶为最。众所周知，中国是茶的故乡，茶也是中国重要的名片。然而，红茶虽诞生于清朝，却一度在英国“红得发紫”。这还得归功于17世纪葡萄牙的凯瑟琳公主，她嫁给英国国王查尔斯二世时，嫁妆中就有来自中国的正山小种红茶。一次华丽的登场，注定其今后荣耀的一生。现如今，红茶占据全球茶叶消费的70%左右。它的品类主要分为：正山小种、滇红茶、祁门红茶、金骏眉等等。作为红茶的“后起之秀”，滇红工夫红茶品质优异，不但深受国内爱茶人的好评，还远销俄罗斯、波兰等数十个国家和地区。其中，来自云南凤庆县的凤宁号，以初心致匠心，引领中国红茶行业发展，影响世界红茶格局。据了解，云南凤庆县被誉为世界滇红之乡，种茶制茶历史悠久，是滇红茶的诞生地。这里平均海拔米，地处世界公认的植物生长“黄金走廊”。而且茶园紧邻澜沧江，江上大片云雾笼罩，这样既保证茶叶能接受阳光，又保证不被暴晒而失去自有营养与回甘滋味。年，第一代滇红制茶人黄开厚在家乡凤庆创办凤宁号，旨在制作一杯更为精致的滇红茶。家族第二代成员继承了父辈的传统制茶手艺，并通过原料的筛选和工艺改进，产品在“薯香”、“蜜香”的基础上，增加“毫香”、“嫩香”等更加细腻的品饮情趣。作为第三代掌门人，“80后”的张贵景并不止步于接受风土的馈赠与家族工艺的传承。他走访全国的茶山，行程超过20万公里，融合多种名优红茶的制茶工艺并加以应用，还在云南境内遍寻优质古树资源，签约百年以上古树多株。为了传播茶文化，张贵景不仅出版了《滇红茶的饮用与品鉴》、《云南普洱茶的饮用与品鉴》，还参与了多个茶杂志期刊，并且作为主讲人，制作凤宁独家视频《凤宁茶学堂》。据悉，凤宁号滇红茶曾在年荣获中国（南宁）国际茶业博览会最受消费者喜爱的茶叶品牌，在年更是成为中国（青岛）国际茶业博览会指定红茶，成为行业的标杆。《凤宁茶学堂》视频截图年，凤宁号荣幸地成为央视展播品牌。六十年来，凤宁号一直秉持行业责任，以云南滇红茶传承者的身份，复兴、弘扬中国茶文化，延续正宗、优质健康的好红茶。相信在不久的未来，凤宁号也将不断改革制茶工艺，为品牌沉淀更多文化的力量，让中国红茶文化更好地传承下去，让中国红茶在世界的舞台上大放异彩，我们拭目以待！
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