▲南茗佳人年《豆蔻》早春滇红茶

滇红茶能够闻名世界，除了历史的必然性，还有这背后的许多茶界先辈的努力和茶农的支持。

茶界先辈如冯绍裘、郑鹤春、李佛一、范和钧等，均为滇红的发展做出了卓越贡献。

如今在凤庆县（前身为顺宁）的县志中，这些历史都被完好保留。

1滇红茶出现的目的—实业救国

七七事变后，当时侵华日军已经占领了大半个中国，东南茶区陷落，这个地区的许多人开始举家逃亡。

战事吃紧的同时失去了茶叶出口赚取的外汇，没有经济作为支撑，就无法加快给人们和平的脚步。

于是民国政府决定到西南之地开辟出新的茶叶经济区，为逃难的人提供新的生活地，也为国家的崛起提供经济支援。

一大批爱国志士积极投入到实业救国中。民国政府特选派人员到西南各地考察，最后发现云南的顺宁（即今天的凤庆），不论是气候还是土壤都非常适合茶树的生长，于是便选定顺宁为发展茶叶的基地之一。

年和年是滇红茶历史中最重要的年份。

年底，在冯绍裘先生带领下的顺宁茶厂，成功试制了第一批工夫红茶，共有16.7吨，这批滇红茶被命名为“云红”，是滇红茶的初代。

▲冯绍裘先生在顺宁茶厂的铜像

云红经香港被运送到英国后，受到极高赞誉，并在国际市场崭露头角。

此后，大家的信心被点燃。除了在顺宁建厂制作红茶，勐海也紧随其后。

同年，在范和钧的带领下，勐海也建立了三个红茶初制所，并且试制成了第一批机械工艺的红茶。

由此可见，顺宁和勐海都是滇红茶的始发之地。

年，“云红”改为“滇红”，一直沿用到现在。

2为振兴经济，滇红茶继续发展

虽然因各类因素，使得滇红茶消沉了很长一段时间，但时代不断的发展，滇红也在根据发展做出变革。

从初始的工夫红茶到后来的红碎茶，无一不在彰显它的变革。

直到现在，滇红茶在云南众多产业中也占据着重要一隅。

3在原有基础上的创新

如今市场上除了传统的滇红茶外，逐渐增加了晒红、紫鹃红茶等，丰富了红茶的种类。

▲南茗佳人年《陌上花》古树晒红

晒红是因制茶工艺中干燥环节采用阳光晾晒而得名，它借鉴了普洱生茶的毛茶干燥工艺。

紫鹃红茶，则是独特的原料和工艺双重作用下的另一种新的红茶品类。

以上便是关于滇红茶的始末，供大家参考。

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