当前位置: 凤庆县 >我们这儿的年
时间:2023/9/14来源:本站原创作者:佚名
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我的家乡地处云南省临沧市,这里是一个多民族居住地。临沧市地处云南省西南部,位于东经98°40′至°32′,北纬23°05′至25°03′之间,北回归线横穿辖区南部,澜沧江、怒江流经辖区东、西两侧,东邻普洱市,北连大理州,西接保山市,西南与缅甸交界。国境线长.79千米。国土面积2.4万平方千米。临沧是佤族文化发祥地之一,居住着23个民族。临沧市辖1区7县:临翔区、云县、凤庆县、永德县、镇康县、耿马傣族佤族自治县、沧源佤族自治县、双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县,我本人所在位置为耿马傣族佤族自治县。

腾飞的白马白马广场

耿马傣族佤族自治县,顾名思义,民族人数最多的是傣族和佤族,傣族最隆重的节日是泼水节,佤族最隆重的节日是青苗节和摸你黑。汉族最隆重的就是过年!

佤族“摸你黑”傣族泼水节

我们这里过年要从进腊月开始算起。

第一项重大活动就是杀年猪!村里家家户户都喂着年猪,有的猪喂一年,有的猪喂了几年。喂了几年的猪那就是从来不喂饲料的,这样的猪肉鲜嫩味美,出油率高,杀一个猪可以满足一家人一年的食用油。喂一年的是头几个月喂点饲料,要杀的前三个月就不再喂饲料了,这样的猪比起一点饲料都不喂的猪肉口感要差一半,但也还算可以放心食用吧。

年前是要把年猪杀了的,因为要做腊肠,腊肉,腊猪头、脚,这些都要事先准备好的。

杀猪前几天,就提前告诉家里的三亲六戚,大家一起互相要帮忙按猪啦,做饭啦,腌腊肠等事情。杀猪的日子到了,大家七脚八手把年猪按倒,男的动手刮猪毛等收拾猪,女的捡洗蔬菜作料,分工明确,一起动手合作帮忙,热热闹闹,高高兴兴的吃喝,一天完成。该挂的挂好,该腌的腌好。主人家就等着后面几天挂挂晒晒,把肉晒得半干,挂在屋里凉爽通风处等着过年。

杀年猪挂腊肉腊肠农家腊肠

在这期间,村里的人陆续准备年货,购买新衣服,新鞋子,家里过年要用的食材等都要准备好。

腊月二十四到了。家家户户这一天要打扫房子的。所谓扫房子,即扫尘,“尘”与“陈”谐音,把陈旧的东西一扫而光,既扫除屋里屋外的陈年污垢,也扫除陈年往事,干干净净迎新春。

二十四这一天。很多年前每家都要到山上砍一根长长的树枝,回家扫屋顶蜘蛛网。近几年很少有人家这样做,因为大家都是平房洋房,不用树杈了,就用新的长扫帚扫扫灰尘和蛛网。这一天,那是要把房屋各个角落都扫好的。房屋宽敞的要接连打扫冲洗好几天的,村里的大多自己动手,城里的很多请家政了。此后的几天都是大洗的日子,要把家里所有的东西一股脑儿洗一遍,大到房屋,小到一双袜子,都要干干净净的才舒服。

扫房子

除夕前这一个街天,几乎家家户户倾巢出动到街上采买,大人买吃的用的,孩子买玩的,这一天街上的人多得那叫摩肩接踵。这一天最好卖的莫过于爆竹烟花,门神贴对联贴。

除夕晚上,家家户户都吃得比较好,做得也比较多,因为要剩余。鸡鸭鱼肉都有。每家桌上都是挺丰盛的。晚饭过后,还有几项事情要做。

除夕贴年画、对联吃年夜饭

有些人家在吃饭的时候就蒸上糯米,饭吃好就开始舂糯米粑粑。这个是个力气活,必须家里的壮实男子才能完成,舂出来的粑粑也才细糯好吃。没力气的舂出来的就是里面还有饭粒,就像鸡嗉子。有客人来家里,吃到这样的粑粑会被讥笑的。

舂糯米粑粑舂粑粑按粑粑压成圆形

粑粑舂好后,还要做米凉粉。这个就要费时费力,有时要熬煮到大半夜才好。不会做的做出来没有劲道,一夹就断,技术好的,可以用筷子夹住闪动,也不容易断,这样的才算好吃。

米凉粉凉拌米凉粉

接下来就是守岁了。大人么在家里火堆旁边吃瓜子糖果边唠嗑,一部分大人围着电视看春晚,小孩子放烟花爆竹,女孩子扎堆说笑打扑克,互相邀约外出压马路。处处欢声笑语。

守岁、看春晚

年初一这一天,家家户户女的可以睡懒觉,都是男的起来做事。男的起来,先放一挂鞭炮,然后洗手煮一锅汤圆。煮好告诉家里人,已经做好了,可以起床了,谁想什么时候起来吃就什么时候起来吃,吃了以后就都各自去找娱乐去了。

这一天的早上都是不吃肉,只吃素的,这叫吃斋,意思来年不杀生,干干净净,这是祖祖辈辈留下来的春节习俗。中午饿了怎么办?吃凉拌米粉,还有除夕剩下的菜饭,热一热就行。

汤圆汤圆

初二早上又要开始杀鸡杀鸭,祭祖拜祖。出嫁的女儿也在这一天回娘家看望父母。这一天仍然是热热闹闹的吃啊,玩啊。

初三,开始陆续上山干活了。

然后一直等到十五元宵节,大家又忙活一天,煮一顿好吃的,休息一天,这个春节也就基本结束了。


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