时间:2024/1/20来源:本站原创作者:佚名
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云南临沧市凤庆县是“世界滇红之乡”,米的高海拔、低纬度、酸性土壤、温差、光照等优越的自然环境地理环境孕育了丰富的茶树资源和卓越的茶叶质量,传承近百年的历史沉淀、非遗制茶工艺,共同造就了凤庆滇红茶的独特风味。在滇红茶非遗技艺传承人张国琴看来,凤庆滇红的产业发展正面临了不小阻碍:“凤庆滇红茶有着辉煌的历史,更曾经有过‘采茶抗战救国’的时代故事。可随着销售渠道的变化与缩窄,凤庆红茶错过了发展的风口,风光难再。”

不过,这样的产业困局正在一步步被打破。近年来,京东自有品牌京东京造与临沧凤庆本地头部企业临沧振华茶叶有限责任公司(简称“振华茶叶”)携手,通过树标准、拓市场、谋传承、有创新等举措,深度赋能当地企业,塑造了传统产业转型升级的成功案例。

10月26日,在“特色产业带高质量发展论坛”中,京东自有品牌宣布围绕产业带启动“百大质造工厂计划”,未来三年内,将着力打造超过个产业带品质示范工厂、推动工厂销售额增长超%,为合作伙伴提供更稳定和长久的供应链服务,助力特色产业带和制造业高质量发展。

“滇红”产业升级

数字技术助力解决产业痛点

临沧市凤庆县是“世界滇红之乡”,米的高海拔、低纬度、酸性土壤、温差、光照等优越的自然环境地理环境孕育了丰富的茶树资源和卓越的茶叶质量,传承近百年的历史沉淀、非遗制茶工艺,共同造就了凤庆滇红茶的独特风味。

凤庆茶厂曾首创“滇红”特级工夫茶,在年凭借优质的品质被国家定为外事用茶。滇红声名远博海内外,云南在年代也成为红茶商品出口的重要基地。凤庆滇红在出口市场上长期被立顿公以当时国际市场高档茶的价格水平采购。

“我做了23年茶叶,培养和见证了不少人对滇红的热爱,也期待滇红茶香能飘向更多、更远的地方。”来自云南凤庆的滇红茶非遗技艺传承人张国琴如是说。

虽然拥有高品质的产品,但对于凤庆滇红茶来说,缺的是如何让企业触达更多年轻消费者。

传统的凤庆红茶销售渠道以线下实体门店、面对面销售为主,但临沧凤庆偏远的地理位置、不便利的交通等因素制约着当地茶企发展。同时,产业也面临生产模式传统、缺乏品牌和渠道优势、对市场变化不敏感等困难。

谈到破局,商业化正成为促进当地滇红茶发展的必由之路。“传承与创新,缺一不可,我们既要保留独特风味,也需要以市场需求为导向的创新,赢得更多年轻人的青睐。“张国琴如是说。

非常巧合的是,年起,京东京造团队多次深入云南茶叶产区进行产业调研,挖掘本地优质茶厂,开展滇红品类的市场布局。通过京东背后的大数据,洞察消费者需求特征,通过C2M的方式,为产品端的设计、生产提供更明确的产品定位决策。

定位“老茶树、老师傅、老工艺、老味道”的振华茶叶,是凤庆本地集茶叶种植、加工、销售为一体的农业产业化头部企业。

在“农户+合作社+企业”合作模式的基础上,京东京造深度参与到振华茶厂的供应链建设中,不仅帮助振华茶厂实现了标准化、规模化、数字化生产,还通过全链路的质量管理获得了有机产品认证,让有机凤庆滇红走出茶马古道、走向更大的市场。

在与振华茶叶的合作中,京东京造一方面根据对市场需求的洞察确定主流消费群体;另一方面,其还通过传统技艺与现代化生产方式的结合,确保茶叶口味的稳定性和生产效率,不断根据消费者反馈对产品进行改进。

生产端更懂消费者

让“传统”变年轻

“探索营销新模式,通过用户洞察,通过缩短供应链环节、走进产业直播带货、打开新产品直接上市的快速通道等举措,扩大订单量,是凤庆茶叶产业发展的当务之急。”振华茶叶负责人张建龙坦言。

张建龙回忆说,京东京造基于对市场和消费者的洞察,深入了解消费者对品质化、健康化有机滇红茶的需求,最终明确了双方合作的滇红产品的整体定位。在“农户+合作社+企业”模式的基础上,双方在年初围绕滇红茶展开合作新尝试,第一款合作产品——“百年古树有机滇红茶”应运而生。

值得一提的是,在这款有机滇红的背后,26-35岁年龄段的群体成为最主力的消费者,占据产品整体消费者比例的40%以上。一度有着“传统”“古老”标签的滇红,正被越来越多的年轻人所接纳追逐。销售数据显示,在京东年货节期间,这款滇红茶的销量甚至实现环比22.79%的增长,而在今年期间,这款滇红茶的销售额同比去年大幅增长超%。

依托京东高度协同的多层级物流基础设施和仓配网络,这款来自云南大山里的凤庆滇红就此香飘祖国的大江南北。

而双方的合作也进一步深入,为满足消费者多元化的口味需求,双方“趁热打铁“还推出了云红、香归、春雷三款清香、蜜香、醇香香型新产品。这些滇红茶品的推出,有力促进了本地茶企、茶农的增收,为凤庆的乡村振兴事业贡献力量。

正如振华茶叶负责人张建龙所言,“在凤庆滇红茶的产业带基础上,打造出足够有影响力的品牌是产品扩大市场的必然之选,也是传承滇红茶文化的重要路径。但仅依靠茶企自身的力量,往往步履维艰。”

在赋能产业带方面,在京东京造的助力下,凤庆滇红茶品牌“走出去”的道路越变越宽广,逐渐完成了从区域小众产品到大众化畅销品的转型蜕变,有力推动了当地红茶产业的品牌化突围。

中国质造的力量

3年让个产业带“数字化”

凤庆滇红茶产业带的升级只是当前中国众多产业的一个小小缩影。

10月26日,在“特色产业带高质量发展论坛”中,国务院发展研究中心市场经济研究所所长王微表示,产业集群高质量发展意义重大,有利于打造具有明显竞争优势和强劲韧性的产业链供应链体系。面对复杂的国内外环境,要从多点发力,推动产业集群高质量发展。

而京东自有品牌亦在当天宣布:围绕产业带启动“百大质造工厂计划”,未来三年内,将着力打造超过个产业带品质示范工厂、推动工厂销售额增长超%,为合作伙伴提供更稳定和长久的供应链服务,助力特色产业带和制造业高质量发展。

京东集团高级副总裁、京东自有品牌业务负责人王笑松在会上表示:“京东自有品牌现已成为京东链接上游生产和下游消费的重要桥梁,不断推动优质产能和消费升级正向循环。未来,我们也将继续携手产业带优质工厂,把供应链打造成价值链,助力大国制造向大国质造迈进。”

京东自有品牌启动了产业带“百大质造工厂计划”,针对当下产业带工厂的痛点,京东自有品牌将整合京东集团的资源和能力,为其提供涵盖数据洞察、新品开发、产品质控、数字化转型等定制化支持方案。

未来三年内,京东自有品牌将着力打造超过个产业带品质示范工厂,助推制造业品质升级,加速国内优质产能释放;带动工厂销售额增长超%,产业带经济效益大幅提升;工厂外省销售额占比超85%,产业带优质产品辐射范围更广泛;工厂新品孵化SKU数量增长超%,产业带创新能力加速提升;工厂生产成本降低15%、商品库存周转天数下降30%,推动产业带供应链进一步降本增效。

来源:云南信息报记者顾颖


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